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北京宏源餐饮管理公司创立于2004年4月，源自北京永定门河边独具特色的清真涮肉，享誉京城十余载，现已成为拥有多个品牌、多家分店的综合性餐饮企业，经营项目涵盖了老北京特色涮肉、羊蝎子火锅和清真特色炒菜等。分店总营业面积万余平方米，遍布京城各城区，员工700余人。

秉承“以质量求生存，以薄利赢顾客”的经营之道，宏源餐饮所属品牌中，“南门涮肉”、“满朋轩”率先发展，凭借精细优质的出品和公道实惠的价格，深得大众口碑，目前已成为京城知名的餐饮品牌。