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华南农业大学艺术学院自1996年创办以来，已拥有服装设计与工程、艺术设计、动画设计、广播电视编导、音乐与表演五个专业。设置服装设计、服装配饰设计、纺织品设计、服装工程、服装表演、广告与商务礼仪、环境艺术设计、家具设计、产品造型设计、展示设计、视觉传达设计、动漫设计、数码影像设计、广播电视编导、音乐表演15个专业方向。
艺术学院拥有一支专业知识丰富、技能熟练、充满活力的师资队伍。现有教职工132人，正教授7名，副教授19名，并有多名教师从日本、韩国、俄罗斯、乌克兰、英国、意大利等国家留学归来。在教学与科研中取得了一批重要的成果，成为广东省乃至全国重要的艺术设计人才培养基地之一。艺术学院拥有独立的办公大楼，面积达一万平方米，环境优美，艺术氛围浓厚，教学设施完善。配备了人机工程实验室、模型实验室、环境艺术设计材料实验室、服装材料与丝绸实验室、金工实验室、扎染实验室、非编实验室、服装工艺实验室、服装静态展示室、服装动态展示室、形体训练室、摄影室，计算机辅助设计室、画室等，并按专业方向设置了创新工作室，与二十多家企业建立了合作，成为教学实习与科研基地。
艺术学院现有在校学生3048人，在培养人才的过程中，重视学生知识、能力、素质三者并重，注重发挥学生个性，注重对学生思维能力和创新意识的培养。在专业教学上，体现四个特色：
(1)面向社会、面向市场的办学特色;
(2)理论与技艺并重的教学特色;
(3)讲究科学育人特色;
(4)瞄准前沿的发展特色。多年来，在老师的指导下，学生积极参加国内外各类设计大赛和设计创新活动，获得金奖60多项，银奖、铜奖和优秀奖200余项。
艺术学院的发展遵循高等教育规律，坚持以人才培养为中心，与学校“十一五”、“211”工程建设相结合，努力构筑一支年龄、职称、学历、学缘结构合理的教学与学术研究型的师资队伍，依托百年老校多学科优势，将多种知识渗透和融合，不断发展和完善，努力打造国内具有影响和具有自身特色的艺术学科专业。