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东华大学被誉为花东纵谷里的学术殿堂，从无到有，毕路蓝缕，一砖一瓦的把学校从甘蔗田与芒草花丛里建设起来，除为台湾培育高等教育人才外，更肩负发展台湾东岸之责。
东华大学于“民国”八十三年七月一日正式成立。作为东部第一所综合大学，本校在首任校长牟宗灿博士的领导下，借着审慎而周延的校园及系所规画，在民风纯朴、天然及人文资源丰富的花莲，发挥多元化的教育功能，提升台湾东部学术及文化水准，朝向成为国际性一流大学的目标迈进。
东华大学位于花东纵谷平原上的花莲县寿丰乡，空气清新，景色秀丽宜人，是适合学术研究与生活的优良环境。花莲校区面积二百五十一公顷，地势宽广平坦，与规画中的科学工业园区毗邻。是以，在集大学城与科学城于一体的双城计画下，本校将是未来台湾地区东部学术发展的中心所在。
放眼世界各地一流大学，其卓越的成就皆陶铸于长期的成文与不成文之校园文化。本校在期许成为国际一流学府之际，正秉持自由、开放、和谐、卓越及朴实等原则，逐步建立优良的校园风气与健全的校园规章，同时强化有关国际事务的专业课程，培养学生具备宏观的国际视野及应对国际事务的能力，并在东部纯朴的民风陶冶下，孕育出东华人特有的朴实敦厚的精神。
东华大学创校以来，除专心校内之建设、学术研究与教学外，更积极致力於东部社区教育之推广与服务，办理各类进修研习课程，提升地方人力资源；同时开放学校图书馆、体育园区、讲堂等设施，供地方民众、学校使用，以达资源分享；本校师生亦积极投入地方教育、文化、社区等工作，实地参与、协助并指导各类活动。尤其对东部地区公、教人员的在职进修与研习的推动最具成效，服务范围南北长达近四百公里。
本校于一九九八年四月在经济部协助下，成立创新育成中心，扶持中小企业的创立，辅导新产品新技术的研发，并提供谘询服务。同时积极规划,推动高科技研究园区的设置与发展，以奠立东部产业发展的基础。 寿丰校区：+886-3-8635000
美仑校区：+886-3-8227106
美仑校区：970 花莲县花莲市华西路123号
屏东校区：944 屏东县车城乡后湾村2号
本校地址：寿丰校区：97401 花莲县寿丰乡志学村大学路二段1号