土豆切丝，然后泡入水。淀粉用冷水搅开;。香菜切成末。土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫。再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟。最后出锅，撒上香菜末即可。
怎么做土豆汤才好吃
食材：
芹菜叶200克、土豆200克、香菜20克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1汤匙、淀粉1汤匙。
家常土豆汤的做法：
1、土豆切丝，然后泡入水中；
2、淀粉用冷水搅开；
3、香菜切成末；
4、土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫；
5、再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟；
6、最后出锅，撒上香菜末即可。
小贴士：
土豆丝切好之后最好泡入水中，可以去除土豆中的淀粉，同时也可以避免氧化!
