冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的肉块，氽去血水，捞出。砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入适量清水，加入荷叶，盖上盖子煮开，然后转小火煮40分钟。捞出荷叶，倒入冬瓜块煮软即可。
冬瓜瘦肉汤怎么做好喝
食材：
冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷叶5克、料酒适量
冬瓜瘦肉汤的做法：
1、冬瓜洗净切块，瘦肉切块；
2、锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的肉块，氽去血水，捞出；
3、砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入适量清水，加入荷叶，盖上盖子煮开，然后转小火煮40分钟；
4、捞出荷叶，倒入冬瓜块煮软即可。
小贴士：
冬瓜熟的比较快，所以要最后放进去，以免煮烂!
