热干面

中国十大面条之一，起源于三十年代。一小贩怕面条馊掉，故煮熟后摊于案板上，不小心碰倒旁边的麻油，只好加上葱酱油等调料，竟十分美味。热干面以爽而劲道、黄而油润、香而鲜美著称。73Y21便民网